Durante el mes de setiembre se realiza una costumbre relacionado con los quesos. Se denomina Chästeilet im Justistal, que es un festival donde los agricultores locales, los residentes y visitantes comparten el queso que se ha producido durante el verano.

Un montón de aire fresco, sano, abierto y los pastos alpinos vacas significa que la leche fluya libremente en Suiza, un país famoso por los productos lácteos como el queso y el chocolate. De la nuez Emmental hasta Sbrinz los quesos suizos son apreciados en todo el mundo. Este intercambio ritual del queso entre productores de leche de la región data de más de 250 años.

Por ejemplo, en el cantón de Berna se celebra el fin del pastoreo veraniego con esta festividad. También en el valle de Justi, en lo alto del Lago de Thun, se reparte el queso fabricado durante el verano en los pastos alpinos entre los dueños de las vacas.

Y se suele repartir mediante sorteo ya que los quesos tiene la misma calidad. Entonces el queso es repartido según la cantidad de leche que las vacas de los distintos dueños han producido durante el verano. A estos eventos al aire libre se puede llegar a pie desde Sigriswil o Beatenberg.

Para esta época, las estanterías en el almacén de habitaciones en los Alpes están llenas de quesos redondos. El “Chasteilet”, una fiestas tradicionales de montaña, es una experiencia inolvidable para los lugareños y turistas por igual.