Muchas veces los turistas que viajan a Zurich se habrán preguntado por un agradable olor que se siente cuando sopla el viento. Lo que sucede es que alrededor del Lago de Zurich existe una fábrica de chocolates en expansión, a unos 10 minutos del centro de la ciudad y que va a satisfacer la demanda de vacaciones.

Es la fábrica Lindt & Sprüngli, el gigante de 2,1 dólares del chocolate suizo millones de dólares anualmente. Según cifras,  el suizo consumen un promedio de más de 25 libras de chocolate al año, colocándolos en segundo lugar despues  de los británicos.

Y después de haber conquistado hace mucho tiempo los mercados en Europa y América del Norte, ahora los destinos van a Rusia, India y China.  Zurich en sí sigue siendo un paraíso para los amantes del chocolate, con tiendas de chocolate acogedor situado entre los grandes bancos suizos, como UBS y Credit Suisse, a lo largo de la noble Bahnhofstrasse. Los almacenes como Teuscher y Sprüngli se pare junto a tiendas de lujo como Cartier y Channel.

La estrategia ahora es atraer a los suizos a comer más chocolate para seducir a los consumidores a nivel mundial: se subrayará la aportación del chocolate para la buena salud (algunos estudios han encontrado que el chocolate negro puede ser bueno para el corazón).