La fondue es algo muy típico de Suiza y nos encontramos con diferentes tipos de fondue, dependiendo del queso que use. Esta fondue es muy especial y además muy recomendable por su sabor y para disfrutar de una buena comida caliente en el invierno, que viene muy bien para calmar el frío. Los ingredientes necesarios son:

• 600g de queso de pasta dura:
• 400 gramos de queso Gruyére
• 300 gramos de queso Emmental
• 1 copa de vino blanco seco
• 1 limón
• 1 diente de ajo
• 20 gramos de maizena
• Pimienta

Esta fondue se prepara cortando los quesos en trozos para poderlos fundir adecuadamente.  Se agrega a la olla todos los ingredientes al mismo tiempo y también el zumo de limón, que dará un toque muy importante a esta fondue. Es fundamental remover muy bien para que la fondue sea perfecta

Es una receta que no tiene mucho misterio, porque es cuestión de tener la textura que a cada uno le guste y cuando esté a tu gusto, entonces llevas la fondue a la mesa para disfrutarla. Es una de esas recetas que gustan mucho, sobre todo porque cada una es diferente y se puede usar cualquier queso que te guste.

Foto|Dferente

Vía|Publiboda