Fue tanto el desarrollo de la industria lactea y de chocolates, que en 1914 las exportaciones se elevaron hasta 17 millones de kilos. Pero eso no es todo. Suiza controlaba más de la mitad mundial del mercado del chocolate en los años que precedieron la primera Guerra mundial.

Al finalizar la guerra, los fabricantes de chocolate comenzaron una competición para crear nuevos productos y siempre de mejor calidad, que lo lograron a través del siglo XX. Entonces, sólo después de la Segunda Guerra Mundial , sus fabricantes vieron la oportunidad de masifiacrla. Así, el chocolate dejó de ser un producto de lujo para convertirse en una mercancía al alcance de todos.

Cabe destacar que la industria del chocolate  en este país es un arte de vivir. Debe saber que Suiza tiene el récord de consumo mundial de chocolate, al ascender la cifra 11,6 kilos por persona al año. Esto equivale a lo que cada persona en Suiza come una tableta de chocolate de talla media cada día del año. Es por ello que sus fabricantes por cada temporada de festivales, crean su especialidad.

En fin; el chocolate es uno de los emblemas fuertes de Suiza y los imitadores son perseguidos en el mundo entero. Chocosuisse, la gran organización que protege a la industria chocolatera suiza, siempre está en la alerta y procura que los productos extranjeros no los imiten.