A mediados del mes de noviembre, en un antiguo barrio de Berna, se desarrolla una actividad comercial que se remonta al siglo XV. Se llama el Zibelemarit y es la venta de cebollas en decenas de stands convirtiéndolo en un gran mercado callejero,

Las cebollas son la cosecha de campesinos de las afueras, sobre todo del Distrito del Lago del Cantón de Friburgo, que venden sus cebollas además de otras verduras de invierno, frutas de hueso y nueces. Y al caer la noche, este lugar se convierte en una fiesta carnavalesca.

Hay personajes enmascarados y bufones que van a los restaurantes y se burlan de la gente con versos cantados los acontecimientos del año pasado. Debe saber que el Zibelemärit, o Mercado de la Cebolla, surg como parte d euna leyenda que cuenta del incendio de la ciudad acaecido en 1405.

Los campesinos que ayudaron a retirar los escombros tuvieron el derecho a vender sus productos en la ciudad. Es por ello que se organizaron mercados de verduras y cebollas que era el producto de mayor cosecha. La primera mención documentada de este mercado se remonta a mediados del siglo XIX, en una época en la que se construyeron las líneas férreas que llevaban de las zonas de cultivo a la ciudad.