Ubicado entre Montreux y Lausana, Lavaux consta de terrazas en las laderas empinadas hasta el fondo del lago de Ginebra, con una superficie de 800 hectáreas de viñedos, lo que hace Lavaux la mayor área productora de vino en Suiza.

Los viñedos no son sólo un regalo abundante de la naturaleza sino que también son testimonio de siglos de agotador trabajo humano. La tradición vitivinícola que aquí se remonta a el siglo 12. Muchos de los viñedos han sido propiedad de las mismas familias durante generaciones.

Los viñedos de Lavaux han formado parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 2007. La región abarca 14 municipios y seis sitios de elaboración del vino certificada – Lutry, Villette, Saint-Saphorin, Epesses y calamina, Dezaley y Chardonne. Desde ahora, es protegida de la urbanización progresiva.

Aquí, el impresionante paisaje y las delicias culinarias y vinos de los restaurantes gourmet y los productores de vino son realmente lo mejor de sí. Los visitantes pueden explorar Lavaux a bordo de uno de los dos pequeños trenes oa pie mediante la viña senderos.

 También es una zona maravillosa para el ciclismo. Siga los senderos bien señalizados ciclo cuesta arriba y hacia abajo dale últimos viñedos y campos. Usted puede probar la “Veloland” ruta 1 a lo largo del río Ródano y el Lago Ginebra.