
Los sabores que Ud puede encontrar en los restaurante de Berna es variada, que va desde la cocina mediterránea, francesa, italiana y oriental. Tiene todas las cadenas nacionales habituales y lugares de comida rápida, pero parte de la diversión de viajar es probar la gastronomía suiza.
Uno de los restaurantes recomendables si se gusta de la comida francesa es Frohsin Restaurant que, con sólo una docena de mesas, se encuentra en la sombra de la Zytgloggeturm (Torre del Reloj). Atrae a empresarios, periodistas y políticos, tanto por su cocina tradicional, como por su ambiente acogedor.
El menú puede incluir filete de ternera con salsa de whisky, mousse de hígado de ganso, el hígado con Rösti, o filete de conejo con berro. Otros platos reflejan una influencia del sur de Italia, especialmente los ravioles caseros. Sabayon con fresas es una especialidad de la temporada. Que usted disfrutará la mayoría de los platos, ya que están preparados con ingredientes de primera calidad.
Igualmemnte muy visitado es Mile Sens, que es un edificio de una antigua fábrica convertida en un restaurante. Es una opción íntima y uno de los restaurantes principales de Berna. La cocina y bodega de acceso añadir el cálido ambiente de este restaurante sofisticado.
Los elementos de menú Light incluye un sándwich de pollo con mayonesa al curry, tomate y pepinillos, y una crepe rellena de verduras con un dulce y salsa agria batida. Si desea una comida más completa, se recomienda empezar con la ensalada de verduras de temporada con el melón y el verano de hierbas o lonchas de jamón curado de Parma en un trino con vinagreta de aceite de nuez.
Para el plato principal, platos tentadores son salteados pecho de pollo alimentado con maíz con jamón curado en lonchas y el azafrán risotto de sabores, y filete de carne de vacuno Angus en una salsa de vino tinto junto con tiras de polenta Mediterráneo.



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