En Suiza nos encontramos un plato tan sabroso como el de setas en salsa verde, que suele ser del agrado de muchos turistas que comprueban que la gastronomía Suiza es deliciosa y variada. Los ingredientes  para hacer este plato son:

• 800 gramos de setas
• 3 huevos
• 60 gramos de parmesano
• Espinacas, perejil
• 200 gramos de pan rallado
• Limón
• Aceite, sal y pimienta
• 2 huevos duros

Es un plato muy sencillo, en el que lo más complicado es hacer la salsa verde, ya que las setas se hacen en la sartén con un poco de aceite y previo paso por huevos batidos, queso rallado y un poco de pan también rallado., esperando a que se hagan bien. La salsa se hace mezclando el perejil, espinacas con aceite, zumo de limón, sal  y dos huevos duros.

Estos ingredientes los introducimos en la licuadora y obtendremos esta salsa verde tan sabrosa. Es un plato de sencilla preparación, pero con resultados bastante atractivos, por su sabor, textura y presentación.

Vía|Publiboda